Wie man Winter-Suet für Vögel macht

Bluebird isst SuetSuchen Sie nach einem hausgemachten Suet-Rezept, das Sie in Ihrer Küche zubereiten und im Winter an die Vögel verfüttern können? In diesem Fall lockt dieses Rezept für Zick Dough der Naturautorin und Künstlerin Julie Zickefoose aus Whipple, Ohio, eine Vielzahl von Besuchern in Ihre Feeder, Decks oder Balkone und sorgt dafür, dass sie in den härtesten Monaten des Jahres fett und glücklich bleiben.

Vorbereitungszeit:

Gesamtzeit:

Ausbeute:

Zutaten

Richtungen

  1. Schmalz und Erdnussbutter in der Mikrowelle schmelzen, bis sie flüssig sind.
  2. Die trockenen Zutaten in einen Mixer geben und mischen.
  3. Gießen Sie die geschmolzene Schmalz-Erdnussbutter-Mischung langsam ein, bis eine krümelige, stückige Konsistenz erreicht ist.
  4. In Erdnussbuttergläsern aufbewahren. Benötigt keine Kühlung. Servieren Sie zerbröckelt.

Seien Sie sich bewusst, dass dieses Rezept einen Suet hervorbringt, der sich in mehrfacher Hinsicht von dem unterscheidet, den Sie in Einzelhandelsgeschäften sehen, die Vogelfutter und -zubehör verkaufen.

Carolina Zaunkönig isst SuetKommerzieller Suet wird als Kuchen verkauft, der in Suet-Feeder passt, die den Suet mit einem kunststoffbeschichteten Drahtgitter an Ort und Stelle halten. Eine Sache, die Zick Dough von kommerziellen Suets unterscheidet, ist die Textur: Es ist ein bröckeliger Suet, der durch typische Suet Feeder fällt. Zickefoose legt es gerne in eine Plastikglaszuführung mit einer Kuppel. Wenn der Regen nicht in der Vorhersage enthalten ist, wird sie ihn in eine flache Schüssel legen oder sogar auf dem Geländer ihres Decks verteilen.

Eine andere Sache, die Zick Doughdifferent macht, ist, dass es ein sehr reichhaltiges Essen ist. Während Zickefoose sagte, dass sie das Rezept gerne mitteilt, warnt sie es schnell „zu viel des Guten“. In ihrem Originalrezept war die Vorspeise für Küken nicht enthalten. Es war so reichhaltig und fetthaltig, dass es bei einigen Bluebirds – die tendenziell süchtig machende Persönlichkeiten haben – zu Problemen führte. Mehrere Bluebirds vertrauten in erster Linie auf den „alten“ Zick-Teig und entwickelten gesundheitliche Probleme wie Gicht. Zu diesem Zeitpunkt fügte Zickefoose den Chick-Starter hinzu, um das Rezept vollständiger zu ernähren.

Chick Starter ist ein extrudiertes Pellet, das zur Fütterung von Haushennen verwendet wird und in Tiersaatgut- und Futtermittelläden erhältlich ist. Es wurde entwickelt, damit Küken schnell wachsen und starke Knochen entwickeln können. Stellen Sie es sich als Welpenfutter für Vögel vor, sagte Zickefoose. Es fügt dem gelben Maismehl, dem Hafer, der Erdnussbutter und dem Schmalz ernährungsphysiologischen Schwung hinzu. Wenn Sie in einer Stadt oder einem Großraum leben, in dem es kein Futtermittelgeschäft gibt, können Sie auf den Kückenstarter verzichten und das Zickefoose-Rezept verwenden, das sie als „altes“ Zick-Dough-Rezept bezeichnet:

Alter Zick Teig

1 Tasse Erdnussbutter

1 Tasse Schmalz

2 Tassen gelbes Maismehl

2 Tassen schnell Hafer

1 Tasse Mehl

Bereiten Sie wie im neuen Rezept vor.

Wenn Sie den Chick-Starter jedoch weglassen, empfiehlt Zickefoose dringend, ihn nur bei kaltem Winterwetter zu verwenden. Trotz des verbesserten Rezepts sagt Zickefoose, es nicht mehr zu verwenden, wenn das Wetter warm wird. Beide Rezepte, sagte sie, seien viel zu reichhaltig und zu fett, um Vögel zu füttern, wenn sie leichten Zugang zu natürlichen Nahrungsmitteln haben.

Zick Dough„Sie sind wunderbare Ergänzungsmittel, um insektenfressenden Vögeln zu helfen, den Winter zu überstehen“, sagte Zickefoose. „Und obwohl es verlockend ist, es im Frühling weiter zu füttern, ist es für die Vögel am besten, wenn sie bei wärmerem Wetter auf natürliche Weise auf Insektenprotein umsteigen und Zick Dough für die harten Winterzeiten aufbewahren.“

Zu den Vögeln, die Zick Dough anziehen wird, gehören Bluebirds, Carolina-Zaunkönige, Chickadees, Meisen, Kleiber, Eichelhäher, Spechte aller Art, Sing-, Chipping-, Weißkehl- und Feldsperlinge, Towhees, Kardinäle und Bluebirds.

Willst du eine doppelte Charge machen?

Zickefoose macht gerne Doppelchargen. Sie bevorzugt eine Küchenwaage anstelle von Messbechern, um die Schmelzzutaten zu messen. Es ist viel einfacher, die Waage zu beobachten und 8 Unzen Schmalz oder Erdnussbutter in eine Schüssel zu geben, als sie in eine Tasse zu stopfen, sagte sie. Natürlich brauchst du eine Tasse für die trockenen Zutaten, aber sie sagte, sie sind einfach zu messen. Wenn Sie keinen Elektromixer haben, mischen Sie die Zutaten einfach von Hand. So sagte Zickefoose, sie habe es 15 Jahre lang getan, bevor sie endlich einen Elektromixer bekam.

Hier ist ein Video von Bill Thompson III, dem Ehemann von Zickefoose, das zeigt, wie sie eine große Menge Zick Dough von Hand macht. Thompson ist Herausgeber von Bird Watchers Digest und Zickefoose ist ein mitwirkender Herausgeber.

Foto von Carolina wren: Julie Zickefoose

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