10 beeindruckendsten College-Bauernmärkte

Die Bauernmärkte wachsen heutzutage wie pestizidfreier Grünkohl. Sie füllen eine Nische, die durch die wachsende Zahl bewusster Verbraucher in Amerika geschaffen wurde, die lokale Lebensmittel und Produkte mit verantwortungsbewusster Beschaffung kaufen möchten (und das Privileg bezahlen). Mit ihrem überproportional hohen Anteil an sozialbewussten Bürgern eignen sich die Hochschulen perfekt für die Bauernmärkte. In den letzten Jahren sind eine Reihe von Schulen ins Spiel gekommen. Dies sind unsere Auswahl für die 10 beeindruckendsten.

1.Kapiolani Community College Farmers Market

Es mag überraschen, dass ein Bauernmarkt in einem tropischen Paradies überlebt, in dem Sie Früchte direkt vom Baum schneiden und essen können. Dieser Markt am Kapiolani Community College in Honolulu hat jedoch nicht nur überlebt. es hat gediehen. Tatsächlich ist es für jeden, der nach Oahu reist, zu einer Pflichtaktivität geworden. Alle Lebensmittel stammen aus Hawaii, angefangen von tropischen Marmeladen über Kalua-Schweineschieber bis hin zur Macadamia-Nuss-Pesto-Pizza. Samstags ist der Ort immer überfüllt, also kommen Sie früh, wenn er um 7:30 Uhr öffnet, und genießen Sie ein Frühstück mit Akamai-Haferkuchen.

2. Das College of San Mateo Farmers Market

Dank des freundlichen Klimas im sonnigen Kalifornien ist dieser Markt am College of San Mateo das ganze Jahr über geöffnet, egal ob Regen oder Sonnenschein. Jeden Mittwoch und Samstag bringen die Bauern in der Region ihr frisch geerntetes Obst und Gemüse, viele davon aus biologischem Anbau, Nüsse, frisch geschnittene Blumen und mehr Popcorn bei Roli Roti im Imbisswagen. Selbst wenn Sie nur zum Stöbern da sind, machen die freundlichen Verkäufer und die Live-Musik diesen Markt zu einem unterhaltsamen Ausflug und zu einem der besten Märkte an der Westküste.

3.UC Davis Farmers Market

Früher als East Quad Market bekannt, wollen die Leute hinter dem neu benannten UC Davis Farmers Market die Studenten besser ernähren, aber „mehr Spaß haben als durch den Gang zu laufen.“ Jeden Mittwoch von April bis Mitte Juni findet die Silo Union auf dem Campus statt vollgepackt mit Rohkost- und Fertiggerichten, Bier- und Weinverkäufern, Live-Musikern, Schminken, Clowns, Naturkostliebhabern und Studenten mit Speiseplänen. Beliebte Produkte sind Apfelwein, Spinatbolani und japanische Birnen, ganz zu schweigen von den kostenlosen Kostproben, die überall erhältlich sind.

4.Portland Farmers Market an der Portland State University

Von Mitte März bis fast Weihnachten findet jeden Samstag zwischen den Gebäuden Hall und Montgomery in der PSU diese Filiale der Portland Farmers Market-Gruppe statt. Die Gäste schlendern unter schattenspendenden Bäumen durch den Park und stöbern in den frisch gepflückten Früchten, Gemüsen und Blumen der umliegenden Bauernhöfe. Natürlich haben sie auch genug für die Liebhaber von Milchprodukten, mit einer reichen Auswahl an Käse, Fleisch und Joghurt, viel davon aus biologischem Anbau. Es ist Portland, also möchten Sie sich einen frisch angelandeten Lachs holen und glutenfreie Backwaren zum Nachtisch einwerfen.

5.Duke Farmers Market

Im April dieses Jahres startete die Duke University die 12. Saison ihres Bauernmarktes, eine beeindruckende Leistung für sich. Zum Feiern gibt es auf dem Markt das Thema „Lokale Lebensmittel, globale Aromen“, in dem Rezepte aus aller Welt vorgestellt werden, die jede Woche unterschiedliche Obst- und Gemüsesorten enthalten, und in denen ein Kochbuch mit diesen Rezepten angeboten wird. Aber von Freitag bis Juli, dann von Freitag bis September, können sich die Kunden immer noch auf frische Produkte verlassen, die auf schulischem Land oder auf einem von mehr als einem Dutzend anderen örtlichen Bauernhöfen angebaut werden. Für vielbeschäftigte Lehrkräfte und deren Familien gibt es den Duke Mobile Farmers Market, auf dem Sie Fleisch aus der Region kaufen und im Handumdrehen produzieren können.

6. Märkte des Berea College

Landwirtschaft ist am Berea College in Kentucky seit über einem Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel, und die beiden Märkte dort zeugen von einer starken Beziehung. Es gibt den Berea Farmers Market, der vom College unabhängig ist und sich aus einheimischen Bauern zusammensetzt, die alles von frischen Küchenprodukten über Eier und Hühnchen bis hin zu Starterpflanzen verkaufen. Separat gibt es auch die Berea College Farm, auf der die Schüler lernen, wie sie ihre eigenen Produkte und ihr eigenes Vieh züchten können. Ein Teil der Produkte wird an die Gastronomie der Schule oder an Restaurants in der Umgebung geschickt, der Rest wird im Berea College Farm Store verkauft. Das ganze Jahr über können Studenten und Mitglieder der Gemeinde samstags vormittags und dienstagabends USDA-zertifizierte Bio-Produkte, gemahlenen Mais und Mehl, steroidfreies Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und mehr finden.

7. Hochschule des Canyons Farmers Market

Anscheinend kann man in Kalifornien keinen Stein werfen, ohne ein Bauernmarktzelt zu treffen. Gesundheitsbewusste Einwohner von Valencia kommen sonntags von 8.30 bis 12.00 Uhr zu dieser Volkshochschule, egal ob Regen oder Sonnenschein, für den „zertifizierten“ Bauernmarkt, der hier stattfindet. Als Teil der Ventura County Certified Farmers ‚Market Association (VCCFMA) sind die Verkäufer stolz darauf, pestizidfreie, biologische und hydroponische Produkte anzubieten. Bringen Sie Ihre wiederverwendbare Einkaufstüte mit und füllen Sie sich mit Eiern aus Freilandhaltung, persischen Gurken und ungeschliffenen Fuji-Äpfeln. Die Hummus und Pita werden hoch gelobt, genauso wie die frischen Beeren von Pudwill Farms und natürlich der Kettle Corn.

8. Der Bauernmarkt in Harvard

Nicht zu verwechseln mit dem Harvard Farmers Market in der Stadt Harvard. Dieser Vorgang wird von Dining Services an der berühmten Universität in Cambridge überwacht. Läuft vom 19. Juni bis Oktober von 12 bis 18 Uhr. Dienstags auf dem Rasen des Science Centers dient der Markt als Treffpunkt für Studenten, die nicht nur regionale Produkte, sondern auch coole Features wie Kochdemos und Lektionen von Verkäufern zum Arbeiten mit Gemüse, von dem Sie noch nie gehört haben, wie zum Beispiel Pastetchenkürbis, erwerben. Der Markt hilft der Gemeinde auch, indem er Lebensmittelmarken und WIC-Gutscheine (Women, Infants and Children) akzeptiert, ein staatliches Ernährungsprogramm.

9.OSU-OKC Bauernmarkt

Es stellt sich heraus, dass der Bauer und der Cowboy doch Freunde sein können. (Erhalten Sie es? Weil sie die OSU-Cowboys sind? Weitergehen…) Der Markt wurde im Sommer 2010 von OSU Dining Services ins Leben gerufen, um Studenten und der Öffentlichkeit Zugang zu lokalen Produkten zu verschaffen. Das ganze Jahr über gibt es auf dem Student Union Plaza einheimische Händler, die gesunde Produkte wie Bio-Rindfleisch und -Hähnchen, grasgefüttertes Lammfleisch, Büffelfleisch, frische Buttermilch und all das Obst und Gemüse anbieten, das ein Student essen konnte. Es gibt auch eine Reihe einzigartiger, handgefertigter Waren wie Kerzen, Schmuck, Körbe und Hautpflegeprodukte.

10.Gesunder Bauernmarkt in Carolina, Universität von South Carolina

Dieser Wochenmarkt auf dem USC-Campus wurde im Herbst 2008 als Teil des Schulprogramms zur Förderung der Schülergesundheit ins Leben gerufen. Seitdem hat der Markt stetig an Popularität gewonnen, bis dienstags etwa 1.000 Käufer kommen. Die Mitarbeiter halten die Schüler auf dem Laufenden, indem sie jede Woche unterhaltsame Aktivitäten wie Kochvorführungen, die Möglichkeit zum Fotografieren mit dem Schulmaskottchen und einen „Bike-to-Market“ -Tag veranstalten, an dem die Kunden ein kostenloses Bike-Tune-up erhalten und Preise gewinnen können.

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