11 extreme Eissorten

Eisgeschmack in Wannen

Die Amerikaner essen mehr Eis als jeder andere auf der Welt. Pro Person werden durchschnittlich 48 Pints ​​pro Jahr konsumiert. Obwohl wir das meiste Eis essen, ist die Geschichte der süß gefrorenen Süßwaren viel älter als in unserem Land. Tatsächlich geht es bis in die Tang-Dynastie (618 – 907 n. Chr.) Zurück..

Die Kaiser der Tang-Dynastie sollten die ersten sein, die „ein gefrorenes milchähnliches Konfekt“ zu sich nahmen. Diese Version wurde jedoch mit Kuh-, Ziegen- oder Büffelmilch hergestellt, die mit Mehl und Kampfer gemischt und dann gefroren wurde. Schnell ins 17. Jahrhundert, als Antonio Latini, ein Mann, der für einen spanischen Vizekönig in Neapel arbeitete, ein Sorbet auf Milchbasis kreierte, das die meisten Küchenhistoriker als das erste „offizielle“ Eis betrachten.

Obwohl der Großteil der Eiscremegeschichte in der westlichen Welt von Vanille, Schokolade und Früchten geprägt ist, scheint sich der Kreis zu den frühesten Inkarnationen zu schließen. Obwohl Gourmet-Büffelmilch und Kampfer-Eis (noch) nicht auf den Speisekarten von Kunsthandwerkern aufgetaucht sind, sind wir tatsächlich merkwürdiger geworden.

Willkommen in der Welt der extremen Eiscreme, in der Vanille gemieden wird und die ausgefallensten Aromen das Sagen haben.

1. Foie gras

Obwohl die handwerkliche Eisdiele Humphry Slocombe in San Francisco, Kalifornien, für ihr geliebtes, charakteristisches Aroma, Secret Breakfast (eine NSFW-Mischung aus Bourbon und Cornflakes, mit so viel Bourbon, dass es keinen festen Frost erzielt), bekannt ist hat keinen Mangel an noch wilderen Aromen, aus denen Sie wählen können. Humphry Slocombe springt vom Speckwagen und hat sich mit einem sehr beliebten Boccalone Prosciutto-Geschmack und sogar mit einem aus Foie Gras zubereiteten verzweigt. Denn wenn Sahne, Zucker und Eigelb nicht ausreichen, warum nicht etwas Leber von einem gemästeten Vogel hinzufügen??

2. Mit Schokolade überzogene Zikade

Wenn das Leben Ihnen Zikaden gibt (viele, viele Zikaden), machen Sie Zikadeneis! Dies war die Idee von Parky’s Homemade Ice Creamin Colombia, Missouri. Die Mitarbeiter sammelten die großen Käfer in ihren Hinterhöfen ein, entfernten die Flügel und tauchten sie in braunen Zucker und Milchschokolade, um das Besondere hinzuzufügen

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