5 Möglichkeiten, Ihrer Ernährung rohes Kakaopulver hinzuzufügen

Kakaopulver auf dem Tisch

Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal einen ganzen Tag ohne Kakao verbracht habe. Ernsthaft. Ob es morgens heiße Schokolade ist, die ich von Grund auf mache, oder das rohe Kakaopulver, das ich für einen süßen Snack über gefrorene Bananenscheiben streue, Kakao gelangt auf die eine oder andere Weise in mein System. Bin ich süchtig? Ja, wahrscheinlich. Ist es ein gesundheitliches Problem? Nicht so, wie ich es konsumiere.

Wir haben über die gesundheitlichen Vorteile von Cocoabefore geschrieben. Es ist vollgepackt mit Antioxidantien, die freie Radikale zerstören. Diese Chemikalien beschleunigen das Altern, Entzündungen und erhöhen das Potenzial für eine Reihe von Krankheiten. Wenn Sie etwas dunkle Schokolade essen, kann dies das Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall verringern. Es kann sogar den Blutdruck und die Gesundheit der Blutgefäße verbessern und Ihr HDL-Cholesterin verbessern. Wir alle haben die Studien darüber gehört, wie großartig Kakao ist, aber wir können nicht einfach nur Schokolade essen. Der Nutzen wird zu oft durch die negativen Folgen des Fettes und des raffinierten Zuckers, die wir mit unserem rohen Kakaopulver kombinieren, bei weitem aufgewogen.

Stattdessen gibt es hier gesunde Möglichkeiten, Kakaopulver zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, ohne das negative Zeug, das die Güte von Kakao ruiniert.

Schokoladen-Chiasamen-Pudding mit Himbeere

Foto: A_Lein / Shutterstock

Pudding (auch zum Frühstück!)

Denken Sie, Sie können nicht Schokoladenpudding zum Frühstück haben? Denk nochmal. Hier ist ein fantastisches Rezept für Schokoladen-Hüttenkäse-Chia-Pudding – reich an Eiweiß, der Sie stundenlang satt hält und gleichzeitig die Vorteile von Kakaopulver in Ihre Mahlzeit einfließen lässt.

Eine weitere Variante ist der Raw Chocolate Superfood Pudding, der sich, wie der Name schon sagt, in die Superfoods einfügt und somit eine großartige Frühstücks- oder Snackoption darstellt. Hier ist ein Rezept für Banana Avocado Pudding. Es ist so einfach wie möglich und ich kann es kaum erwarten, es zu versuchen.

Dieses ist ein wenig reichhaltig zum Frühstück, aber für ein süßes und gesundes Dessert probieren Sie myChocolate Avocado Pudding, das vegan, roh und mit Nährstoffen und gesunden Fetten gefüllt ist.

Brot mit Bananen- und Kakaopulver

Foto: jreika / Shutterstock

Über die Früchte gestreut

Mein Lieblingssnack und etwas, das ich zugegebenermaßen täglich esse, ist eine Tasse gefrorene Bananenscheiben mit darüber gestreutem Kakaopulver. Dieser Leckerbissen, der irgendwo zwischen einer Banane mit Schokoladenüberzug und einem kalten Bananentrüffel liegt, ist eines meiner Lieblingsgetränke, um einen süßen Zahn zu befriedigen. Und es ist nur eine Banane und etwas Kakaopulver. Kann nicht gesünder sein als das zum Nachtisch.

Machen Sie einen Schritt weiter, indem Sie die gefrorenen Bananenscheiben und das Kakaopulver in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt rühren, bis ein cremiges Schokoladeneis entsteht. Nein, es ist wie Eis!

Ein anderer Weg ist, ein Stück Vollkornbrot zu rösten, eine Schicht rohe Nussbutter zu verteilen (Mandel oder Erdnuss sind meine Favoriten!), Eine weitere Schicht dünn geschnittene Banane hinzuzufügen und mit Kakaopulver zu bestreuen. Es ist ein gesundes Frühstück, das nach Dessert schmeckt. Es funktioniert auch, wenn Sie eine Schicht frisch geschnittener Erdbeeren anstelle von Bananen – oder dünn geschnittener Äpfel oder Birnen – verwenden.

Seien Sie kreativ, denn wirklich jede Frucht passt perfekt zu Kakaopulver. Die Süße aus den Früchten wirkt der Bitterkeit des Kakaos entgegen, sodass Sie Schokolade ohne raffinierten Zucker haben. Sogar eine Schüssel Himbeeren oder Blaubeeren kann mit Kakaopulver bestreut werden.

Schokoladen-Müsliriegel

Foto: Dan Kosmayer / Shutterstock

Müsliriegel

Müsliriegel sind überraschend einfach herzustellen. Eine schnelle Websuche gibt Ihnen viele Rezepte, obwohl einer der einfachsten und gesündesten, die ich gefunden habe, ein Müsliriegel mit 5 Zutaten ist. Sie können der Mischung einfach Kakaopulver hinzufügen und die feuchten Zutaten leicht anpassen, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht zu trocken ist, oder Sie können Ihrer Müsliriegelmischung rohe Kakaospitzen hinzufügen. Kakaospitzen sind dasselbe wie Kakaopulver, nur bevor der Kakao zu Pulver zermahlen wurde. So erhalten Sie die gleichen gesundheitlichen Vorteile (und ein wenig Knirschen!), Wenn Sie sie anstelle von Pulver verwenden.

Eine weitere Möglichkeit, Kakaopulver zu gesunden Snackriegeln hinzuzufügen, ist dieses Rezept für Schokoladen-Larabare oder diese einfachen 5-minütigen Raw Cacao Snackriegel. Es gibt unzählige großartige Ideen und Optionen online, sodass es nur eine Frage der Zeit ist, bis Sie beginnen können, Ihre eigenen zu perfektionieren persönliches Rezept für gesunde, mit Kakao angereicherte Snackbars.

Brownie mit schwarzen Bohnen

Foto: Jaymi Heimbuch

Fudge und Brownies

Ja, es ist wahr, es gibt sogar gesunde (oder besser gesagt gesunde) Versionen von Fudge und Kakao, die Ihnen mehr von den Vorteilen von Kakaopulver bringen können, ohne dass all das ungesunde Zeug dabei ist.

Zum Beispiel gibt es dieses köstliche Rezept für die besten veganen Black Bean Brownies aller Zeiten, das sich durch mehr Protein auszeichnet als ein Ei pro Brownie-Quadrat. Für eine würzigere Version (von der ich einen Hit auf Partys erwarte) versuchen Sie No-Bake Chili Brownies, deren Herstellung etwa 15 Minuten und deren Aushärten etwa 10 Minuten dauert. Dann sind sie bereit zum Abschälen.

Eine weitere Option für Kaffeeliebhaber ist dieses Rezept für Schokoladen-Mandel-Espresso-Fudge-Riegel, ein super einfaches Rezept für rohes, stressfreies Fudge. Und für diejenigen, die die Dinge einfach halten möchten, versuchen Sie dies "Fudge ja!" Rezept für Black Bean Fudge.

Kakaotrüffel

Foto: Lesya Dolyuk / Shutterstock

Amaze-Balls (auch bekannt als: gesündere Trüffel)

Wer liebt nicht einen mit Kakaopulver überzogenen Trüffel? (Wenn Sie es bis hierher geschafft haben, bezweifle ich sehr, dass Sie Ihre Hand heben!) Diese werden normalerweise mit Datteln, Feigen oder Nussbutter, mit Kokosnussschnitzeln und anderen Leckereien gemischt. Und natürlich sind sie mit einer guten rolle im kakaopulver abrunden. Es ist zwar ein Dessert, aber wenn man den natürlichen Zucker der Natur wie gemischte Datteln verwendet, ist es ziemlich schwer, sich schuldig zu fühlen. Und sie sind genauso reich wie "regulär" Trüffel, damit Sie nichts verpassen, auch nicht lange.

Dieses Rezept für 5-minütige Raw Paleo Fudge Ballslooks ist göttlich. Und ich werde mich nie über Trüffel beschweren, deren Herstellung fünf Minuten dauert. Ein weiterer Gewinner sind die Raw Chocolate Amaze Balls, die auch Walnüsse enthalten, ein Superfood-Lebensmittel, das mit wichtigen Nährstoffen und gesunden Fetten gefüllt ist. Kein Fan von Walnüssen? Okay, probieren Sie diese Choco-Hazel Bliss Balls aus, bei denen Haselnüsse verwendet werden.

Bei einer schnellen Google-Suche finden Sie knietiefe Rezepte für gesunde Versionen köstlicher Überraschungs- und Glückseligkeits-Bälle oder wie auch immer Sie sie nennen möchten.

Tipps zum Kauf von Kakaopulver

  • Achten Sie auf zertifizierten Fairen Handel. Es gibt viele großartige Marken zur Auswahl, und Sie tragen dazu bei, dass die Arbeitnehmer einen existenzsichernden Lohn erhalten.
  • Suchen Sie nach Bio. Es ist wahr, dass nicht jeder Bio-Kakao so gut schmeckt wie nicht-Bio-Kakao. Sie müssen also ein paar ausprobieren und herausfinden, was Ihnen am besten gefällt. Aber wenn Sie können, wählen Sie Bio.
  • Suchen Sie nach einem höheren Fettgehalt. Ja, das hast du richtig gelesen. Der wirklich gute Kakao, der viel Geschmack hat (und daher befriedigender ist und Sie nicht so viel verwenden müssen), hat bis zu 24 Prozent mehr Fett als das billige Zeug.
  • Vergewissern Sie sich, dass Sie ungesüßtes Kakaopulver erhalten, und nicht etwas, dem Zucker beigemischt ist. Vermeiden Sie gekennzeichnete Verpackungen "gemahlene Schokolade" da es sich im Grunde genommen um Schokoriegel in Pulverform mit zugesetzten Zutaten handelt, versuchen wir, dies zunächst zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass die einzige Zutat Kakao ist.
Like this post? Please share to your friends:
AskMeProject