6 tolle Produkte mit Speckgeschmack

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Mmmmm… Speck! Speck wird hergestellt, indem verschiedene Teile eines Schweins mit Salz gepökelt werden. Amerikanischer Speck wird fast immer mit Schweinebauch hergestellt, während andere Teile der Welt Seiten- und Rückenstücke des Schweins verwenden. Es gibt verschiedene Sorten, Schnitte und Weiterverarbeitungsarten, aber wie auch immer Sie damit arbeiten, Speck ist deeelicious.

Speck ist voll von Naturalumami (einem der fünf Grundgeschmacksrichtungen) und hat die Fähigkeit, unsere Geschmacksknospen wie kein anderes Lebensmittel zu ergreifen. Es ist fleischig, schmackhaft und scheint mit dem primitiven Teil unseres Gehirns zu sprechen, der daran erinnert, wilde Schweine am Feuer der Höhle gefangen und geröstet zu haben.

Die Popularität von Speck ist in den letzten Jahren mit einer Vielzahl von Speckrezepten, Geschichten über Partys mit Speckmotiven und Speckmotiven, die überall in den Zwischenwebs auftauchen, explodiert. Die Leute machen Speckwodka, tauchen ihn in Schokolade, wickeln ihn um alles, von Hot Dogs bis zu Twinkies, und braten ihn sogar wie Hühnchen (ähm, lecker!).

An dieser Stelle sollte ich erwähnen, dass Speck nichts Gesundes ist. Es ist fett, fett, fett, und zumindest bei konventionell hergestellten Schnitten steckt es voller Konservierungsmittel und Härter. Trotzdem ist es dumm lecker. Wie alles, was wirklich Spaß macht, wird Speck am besten in Maßen behandelt. Hier sind sechs mit Speck gefüllte Dinge, die zu lecker sind, um sie zu ignorieren.

Speckzahnpasta

Dies ist möglicherweise die einzige Zahnpasta, die vor dem Trinken von Orangensaft verwendet werden kann. Speckzahnpasta wird von Archie McPhee hergestellt und ist für einen angemessenen Preis von 4,50 USD pro Tube erhältlich. Das verspricht es "Halten Sie Ihre Zähne und Ihr Zahnfleisch gesund, während Sie Ihren Mund mit dem köstlichen Geschmack von Rauchfleisch überziehen!"

Meine einzige Sorge, wenn es um Speckzahnpasta geht, ist, dass ich nach dem Zähneputzen Hunger bekommen würde. Speck bis spät in die Nacht ist eine leckere Leckerei, die am besten selten bleibt.

Specksalz

Als ich das erste Mal Specksalz probierte, wusste ich, dass ich es mir niemals erlauben würde, es zu besitzen. es ist zu lecker. Es ist Speckgeschmack – der, wie wir festgestellt haben, steinig ist – und Salz, das im Bereich der Garnierung von Lebensmitteln gleichermaßen lobenswert ist. Die Leute bei Bacon Salt weisen hilfsbereit darauf hin, dass ihr Produkt eine "kalorienfreie, fettfreie, vegetarische und koschere Gewürze, die alles nach Speck schmecken lassen."

Genau das ist ein gefährliches Produkt – etwas, das dazu führen kann, dass alles nach Speck schmeckt, den jeder, ungeachtet seiner religiösen Zugehörigkeit, essen kann. Die Möglichkeiten verblüffen den Geist: Spargelstangen mit Speckgeschmack, Gurken mit Speckgeschmack, Tomatenscheiben mit Speckgeschmack oder Haferflocken mit Speckgeschmack. Schweinekoteletts mit Speckgeschmack. Oder Sie gehen wirklich Meta und essen Speck mit Speckgeschmack.

Hot Dog mit Speck umwickelt

Farmer John, eine Fleischfirma mit Sitz in Südkalifornien, die die meisten Stadien in diesem Teil des Landes mit Hotdogs beliefert, drängte darauf, dass der Hotdog mit Speck umwickelt als offizieller Hotdog der Stadt Los Angeles anerkannt und 52.559 weitere Personen gefunden wurden zustimmen. Die erfolgreiche Kampagne führte dazu, dass der Stadtrat von LA, James LaBonge, am 18. November 2010 die Proklamation herausgab und die tödliche (schmackhafte) Kombination zum offiziellen Stadthund machte.

Mit Speck umwickelte Hot Dogs sind großartig, weil sie einfach zu Hause zuzubereiten und relativ billig zusammen zu werfen sind. Fügen Sie einige Zwiebeln, Senf, Ketchup und vielleicht eine Prise scharfe Sauce hinzu und Sie haben selbst eine schlampige Handvoll Super. Aufessen!

Bacon Cupcakes

Wenn Sie nicht das Glück haben, in der Nähe einer aufstrebenden Bäckerei zu leben, müssen Sie wahrscheinlich ein wenig Arbeit leisten, wenn Sie die Pracht des Speckcupcakes probieren möchten. Es gibt unzählige Rezepte für mit Speck gefüllte Cupcakes im Internet, aber ich bin besonders auf die Rezepte für Schokoladenspeck-Cupcakes mit Karamellglasur aus dem Beantown Baker spezialisiert. Die Cupcakes sind großartig (ich habe einen Nachmittag damit verbracht, sie zuzubereiten), und der Speck steht in wunderbarem Kontrast zum Zuckerguss mit Schokoladenkuchen und Karamellbuttercreme.

Ahorn-Speck-Lutscher

Hier ist der Lutscher eines echten Mannes. Nicht um die Legionen weiblicher Speckliebhaber zu vernachlässigen, aber es ist etwas wirklich Macho, wenn man einen süßen kleinen Tropfen Zucker mit Speckgeschmack am Ende eines Stäbchens isst. Grrrr…

Ahorn-Speck-Lutscher von Lollyphile werden eigentlich mit Specksalz hergestellt, das über ein paar Punkte auf unserer Liste hinweggespeist wurde. Die Süße des Ahorns ist ein wunderbares Kompliment für die Salzigkeit des Specks. Specklutscher sind nicht gerade billig – vier Pops bringen Ihnen 5 US-Dollar ein, obwohl Sie mehr sparen, wenn Sie in großen Mengen einkaufen – aber kommt schon, spielt der Preis wirklich eine Rolle? Das sind Specklutscher, über die wir hier sprechen. Speck Lutscher.

Speckbier

Dies ist großartig für Leute, die es vorziehen, an einem langen Tag des Trinkens keine Kalorien mit Feststoffen zu verschwenden. Speckbier kann auf verschiedene Arten hergestellt werden. Der Braumeister der Brooklyn Brewery, Garrett Oliver, verwendete eine aus der Riechstoffindustrie stammende fortschrittliche Technik, um das Aroma aus dem Schweinefett in eine Flüssigkeit zu übertragen, die in seine kleine Partie Gebräu eingearbeitet werden könnte. Fett ist ein Nein-Nein, wenn es um Bier geht. Oren Combs, ehemaliger Brauer und Geschäftsführer der San Juana Brewing Co. in Friday Harbor, Washington, backte seinen Speck im Ofen, um das Fett abzusieben, bevor er sein Bier zusammen mit dem ofengetrockneten Speck in Tanks hüpfte. Wenn Sie nicht der Homebrewing-Typ sind, können Sie einen einfacheren Weg wählen und Speck-Bourbon herstellen, den Sie dann zu Ihrem Bier Ihrer Wahl hinzufügen können.

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