7 Vorsätze, die Ihnen helfen, dieses Jahr mehr zu kochen

Eine Frau bereitet einen Salat zu

Ein neues Jahr ist eine Zeit zum Nachdenken und Erneuern. Eine der besten Vorsätze, die Sie in dieser Jahreszeit treffen können, ist, mehr Zeit in der Küche zu verbringen. Diese Liste bietet einen Weg, um mit erneuerter Energie dorthin zurückzukehren. Sobald Sie die praktische Haushaltsführung aus dem Weg geräumt haben, können Sie mit unterhaltsamen Aktivitäten wie dem Perfektionieren eines neuen Gerichts, dem Beherrschen eines neuen Kochprozesses oder dem Herausfinden, was all diese Einstellungen für das neue Küchengerät bedeuten, für das Sie sich entschieden haben Weihnachten.

1. Bringen Sie Ihre Küche in Ordnung.

Eine überfüllte Küchenarbeitsplatte

Nach dem Essensrausch und dem Alkoholkonsum in den Ferien ist es Zeit, die Küche wieder in Ordnung zu bringen. Wenn Ihre Küche meiner entspricht, ist die erste Aufgabe, ein Küchenaudit durchzuführen. Höchstwahrscheinlich funktionieren die Geräte nicht mehr oder sind verschwunden, der Ofen sieht kaputt aus und die Küchenschränke sehen durchwühlt aus. Machen Sie also etwas dagegen: Erstellen Sie eine Checkliste, dekodieren Sie und lassen Sie sich kochen.

Spenden Sie unerwünschte Lebensmittel an eine Lebensmittelbank. Führen Sie eine Bestandsaufnahme des Bestecks ​​und der Geräte durch, um festzustellen, was Sie benötigen, und spenden Sie dann alles, was Sie nicht benötigen, an eine Wohltätigkeitsorganisation.

Andere potenzielle Elemente auf Ihrer To-Do-Liste?

  • Grungy Küchentücher wegwerfen
  • Stumpfe Messer schärfen
  • Reinigen Sie den Ofen und gehen Sie von oben nach unten
  • Schrubben Sie die Küchentheken und waschen Sie den Boden
  • Ersetzen Sie abgenutzte oder beschädigte Schneidbretter
  • Küchenregale neu ordnen

2. Verbessern Sie Ihre Messerfähigkeiten

Besonders wenn Sie neu in der Küche sind, verringert das Erlernen des Messereinsatzes die Wahrscheinlichkeit von Handermüdung und Unfällen, da Verletzungen aufgrund von Ablenkung und mangelnder Tauglichkeit am wahrscheinlichsten sind. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Zwiebel ohne Missgeschick würfeln können, bevor Sie ein Steak filetieren. Ein Gefühl für die Klinge zu bekommen, erfordert etwas Übung, aber ein Lieblingsmesser zu haben und zu wissen, wie man es benutzt, macht Kochprojekte so viel einfacher. Außerdem holen Sie ohne Abfall das Beste aus Ihrer Nahrung pro Unze heraus.

3. Öffnen Sie ein oder zwei Kochbücher

Eine Reihe von Kochbüchern in einem Regal

Wählen Sie vernachlässigte Bücher aus oder lesen Sie das neueste Kochbuch des heißesten Kochs. Stellen Sie eine Liste mit Kochrezepten zusammen und fügen Sie sie Ihrem Repertoire hinzu. Denken Sie daran, dass die besten Rezepte nicht zielgerichtet, sondern ausführbar sind. Finden Sie ein paar neue, die Sie meistern und passen Sie sie dann an Ihre Bedürfnisse an.

4. Finden Sie eine seltsame Zutat und lernen Sie, sie zu mögen.

Ein Teller mit reifen Käse und Trauben

Sardellenpaste, eingelegter Hering und stinkender Käse mögen nicht nach Ihrem Geschmack sein, aber sie alle ergeben für andere Menschen mit etwas kulinarischem Know-how den perfekten Sinn. Das Erlernen des Umgangs mit diesen neuartigen Zutaten kann das Tor zu ungewohnter Küche und geradezu köstlichen Gerichten sein. Denken Sie daran, dass jemand entscheiden musste, dass roher Fisch und eine grüne viskose Substanz namens Guacamole essbar sind, bevor sie zu Grundnahrungsmitteln werden.

5. Machen Sie eine Exkursion zu einem ethnischen Markt

Ein chinesischer Supermarkt in Londons Chinatown District

In den großen Städten gibt es Lebensmittelgeschäfte, die auf die Bedürfnisse der Neuankömmlinge eingehen, die nach dem Geschmack ihres Zuhauses hungern. Sucht diese Einrichtungen auf! Abenteuerlustige werden von der Auswahl begeistert sein, und sparsame Käufer werden den niedrigen Preis für Obst und Gemüse bestaunen.

6. Meistern Sie eine neue Fertigkeit oder Kochtechnik

Eine Flamme zum Essen

Zum Beispiel ist das Brotbacken meine AufgabeBete Noire, Butpizzateig und Tortenkruste gehören zu meinem Repertoire. Anstatt mich auf vorgefertigten Teig zu verlassen, habe ich gelernt, mit einer Handvoll Zutaten Krusten von Grund auf neu herzustellen. Wenn ich meinen Teig vorbereite, habe ich mehr Kontrolle über das Ergebnis und kann eine Vielzahl von Kuchen zubereiten, ohne zusammenzucken. Egal, ob Sie gerade erst in der Küche anfangen oder ein alter Hase sind, es gibt immer etwas zu lernen, um Ihre Fähigkeiten zu verbessern.

7. Teilen Sie eine Mahlzeit

Leute, die Lebensmittel in der Küche eines Hauses kochen und überziehen

Kochen zu können bedeutet, niemals alleine essen zu müssen – es sei denn, Sie möchten. Wenn du ein Gericht perfektioniert hast, teile es mit deinen Freunden. Laden Sie sie zum Essen ein und lassen Sie sie eine Vorspeise oder Beilage mitbringen. Lassen Sie den Prozess den Kreis schließen, indem Sie sich als Host abwechseln. Sie werden am Tisch besser abschneiden und Ihren Freundeskreis erweitern.

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