Biologischer, biodynamischer Wein für dynamischen Vater

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Papa & Dionysos … Knallt & Schwenken? Natürlich nur ein Zufall aus dem ersten Buchstaben. Dennoch, wenn Ihr Vater einen Rotweinbrand mit seinem Stück verkohltem Rindfleisch genießt, fühlen Sie sich tugendhaft, wenn Sie ihm diesen Vatertag, den 21. Juni, gönnen.

Resveratrol, eine Substanz in Rotwein, könnte laut dem Artikel in der Mayo-Klinik ein Grund für seine jugendliche Lebensfreude sein. Ein Forscherteam der medizinischen Fakultät der University of Wisconsin, Vanderbilt und anderer Universitäten stellte fest, dass hohe Dosen von Resveratrol die Ursache sind zu einer längeren Lebensdauer bei Mäusen mittleren Alters, die fetthaltige Diäten aßen. Klingt wie jemand, den Sie kennen?

Rotwein, so sagten die Forscher, sei herzgesund. Wenn Papa auch ein Herz für die Umwelt hat, machen Sie seinen Tag mit einer Auswahl an organischen und biodynamischen Jahrgängen, die ohne die synthetischen Pestizide und Düngemittel hergestellt werden, die die Luft und die Wasserwege verschmutzen. Viele ökologisch-handwerkliche Weine werden in Oregon hergestellt. Das Label basiert auf der Bekämpfung von Schädlingen mit nützlichen Insekten anstelle von Pestiziden.

Unter den biodynamischen Weinen mögen wir Oregons Resonance Vineyard. Weitere Ideen finden Sie auf diesen Websites. Fragen Sie in Ihrem örtlichen Weingeschäft nach.

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Wenn Papas ein Teetotalist ist, ist das kein Problem: Rote Trauben enthalten auch Resveratrol und sind auch in Bio-Qualität im nächstgelegenen Naturkost-Supermarkt oder Bauernmarkt erhältlich (in gemäßigten Zonen sind Trauben eine Sommer-Herbst-Ernte). Viva Pan!

Copyright Environ Press 2008

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