Pfeffer Slaw

Zeitschätzungen

Vorbereitungszeit:

Kochzeit:

Gesamtzeit:

Vorbereitung

1. Den Kohl aufteilen, den Kern entfernen und so dünn wie möglich schneiden. du solltest ungefähr 6 Tassen haben.
2. Die Paprikaschoten entkernen und in dünne Scheiben schneiden, die der Größe der Kohlschnitzel möglichst nahe kommen.
3. Mit Mayonnaise, Joghurt und Senf mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
4. Zum Würzen abschmecken und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. 1 Stunde bis über Nacht im Kühlschrank lagern.

Ausbeute

Aufschläge

Auch aus Das Kochbuch der Microbrew-Liebhaber: 

• Vom Biergürtel

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Von Das Microbrew Lover’s Kochbuch, Copyright © 2002 von Jay Harlow. Wird nach Absprache mit Jay Harlow verwendet.