Windmühlen tanken Stangenpaar in … Brooklyn?

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Auf einem verhältnismäßig trostlosen Block an der Grenze zwischen den Stadtteilen Williamsburg und Greenpoint in Brooklyn befindet sich eine unscheinbare Bar, in der man vom Bürgersteig aus die schlecht zugängliche Uferpromenade und die dahinter liegende Skyline von Manhattan sehen kann.

Die Bar fällt vor allem durch ein altmodisches Coca-Cola-Schild auf, das die Straße hinunter sichtbar ist. „Bowl“ erscheint in schwarzen Blockbuchstaben unter dem Markenlogo und eine kleine Tafel auf dem Bürgersteig kündigt den Namen des Etablissements an: The Gutter. Man hätte keine Ahnung vom Bürgersteig, aber in der neueren der beiden Bars in North Brooklyn von Paul Kermizian erwartet Sie eine Kegelbahn (die andere ist Williamsburgs populäres, mit Vintage-Videospielen gefülltes Spiel „Barcade“)..

Beide bieten fast ausschließlich lokales und regionales Bier an und beziehen ihren Strom ausschließlich durch Windkraft. Kermizian führt seine Geschäfte weitaus umweltbewusster als die meisten anderen, bietet jedoch eine erfrischende und unprätentiöse Perspektive: Es ist letztendlich nur praktischer, „grün“ zu sein.

Einmal drinnen, The Gutter ist schockierend geräumig für eine Brooklyn Bar. Das bequem getragene Dekor ist alles aus zweiter Hand; Eine beeindruckende Auswahl an Bowlingtafeln, Fotos und anderen Utensilien, die auf Flohmärkten zu finden waren, während Möbel und Einrichtungsgegenstände aus vergessenen Familienrestaurants stammten. Ein wiederhergestellter Billardtisch wartet auf diejenigen, die keine Stecknadeln in die Gasse schicken möchten, und eine Reihe angenehmer brauner Vinylkabinen steht an einer Wand. Über ihnen blicken Fenster auf die acht Fahrspuren.

Alles begann mit Barcade, die sich ihrem fünfjährigen Jubiläum nähert. „Meine Freunde und ich waren alle freiberuflich tätig. Ich habe im Film gearbeitet “, sagt Kermizian. Er drehte 2004 einen unabhängigen Dokumentarfilm mit dem passenden TitelAmerikanisches Bier. „Meine Partner haben alle andere kreative Sachen gemacht, also dachten wir, wir würden eine Bar eröffnen, um einen konstanten Auftritt zu haben.“

Kermizian liebt Vintage-Arcade-Spiele und hatte schon auf Partys Leute gesehen, die in seine klassische Sammlung strömten. Er ist auch ein großer Fan von Craft Beer. Barcade vereint diese beiden Leidenschaften in seinem Geschäft und bietet 25 Biere, die fast alle im Nordosten hergestellt werden.

Die Entscheidung, unter den vielen regionalen Biersorten (drei davon werden allein in Brooklyn hergestellt) zu servieren, unterstützt kleine lokale Unternehmen und verringert die durch die Schifffahrt verursachte Umweltverschmutzung. Durch das Servieren vom Fass anstatt in Flaschen wird der Abfall weiter reduziert. Die Bar selbst ist aus Altholz gefertigt, ebenso wie der Rest der Möbel. Kermizian und seine Freunde begannen sogar, ihre Bierflaschenverschlüsse zu Hause aufzubewahren. Diese wurden verwendet, um ein sich immer weiter ausdehnendes Mosaik an einer Wand im Freien zu schaffen, auf der die Kunden bei gutem Wetter an Tischen aus recyceltem Holz sitzen (und sich ungeachtet der Temperatur aneinander drängen, um zu rauchen). Stammgäste erkundigten sich nach dem Kunstwerk und brachten bald ihre eigenen Bierdeckelfliesen in das Stück ein.

Kermizian und seine Partner waren besorgt über den Energieverbrauch einer kleinen Spielhalle. „Wir mögen keine normale Eckbar, in der wir nur Strom für unser Licht und unsere Stereoanlage benötigen“, sagt Kermizian. „Wir haben 30 alte Arcade-Spiele, die viel Strom verbrauchen, und wir haben beschlossen, Wege zu finden, um ein bisschen verantwortungsbewusster zu sein. Wir haben von Windenergie gehört, ein wenig nachgeforscht und es war wirklich einfach zu wechseln. “Der Staat New York hat einen offenen Energiemarkt. Einzelpersonen und Unternehmen können ihren Versorger wählen, und viele Energieunternehmen beginnen, alternative Quellen anzubieten.

„Wenn die Leute es herausfinden [wir sind windgetrieben], suchen sie auf unserem Dach nach Windmühlen“, sagt Kermizian. „Wir beziehen es hauptsächlich von Windmühlen im Bundesstaat New York. Es kommt zu uns durch einen Anbieter. Anstatt diesen Strom vom Kohlekraftwerk oder einem Atomkraftwerk zu kaufen, kaufen sie ihn von einem Windpark ab. “Kermizian kauft Windenergie auch für seine Wohnung und natürlich auch für The Gutter.

Die Gosse entstand vor zwei Jahren. Barcade war ein Erfolg geworden, und was passt besser zusammen als Bier und Bowling? Microbrews standen wieder im Mittelpunkt, obwohl im Fall von Guinness ein Zugeständnis gemacht wurde, in Anerkennung eines Partners, der nichts anderes trinkt.

Die Lage ist etwas abgelegener als die zentrale Lage von Barcade in Williamsburg. „Dies ist ein bisschen mehr ein Ziel“, sagt Kermizian. „Normalerweise muss man hier einen Ausflug machen.“ Viele Brooklyner machen den Treck. Dies ist das erste Mal seit 30 Jahren, dass der nördliche Teil des Bezirks eine eigene Kegelbahn hat, und The Gutter ist die erste neue Kegelbahn, die seit 50 Jahren in Brooklyn eröffnet wurde. Eine zweite Bar mit einer Gasse, die sich in einem anderen Besitz befindet, wurde in Williamsburg eröffnet.

Einige Anwohner nehmen an Ligen teil, die regelmäßig an der Bar spielen, und The Gutter veranstaltet gelegentlich auch Turniere. „Ich habe gekegelt, seit ich ein kleines Kind war“, sagt Kermizian. „Einer meiner Partner und ich sind große Bowler. Wir sind nicht wirklich gut, aber wir sind irgendwie gut. „Kermizian räumt ein, dass es vielleicht nicht wirklich darum geht, wirklich gut zu sein. „Es geht darum, eine gute Zeit zu haben“, sagt er, „und zu seinIN ORDNUNG.“

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