Ja, Ihr Kind hat wirklich Naschkatzen

Drei Kinder, die Eistüten genießen

Es ist kein Geheimnis, dass Kinder süße Dinge mögen.

Wenn ich meinen Töchtern einen Keks oder ein Eis gebe, ist es, als ob Weihnachten früh kommt. Sie werden aufgeregt. Sie schals es runter. Und früher oder später verlangen sie mehr.

Diese Reaktion ist teilweise darauf zurückzuführen, dass wir in unserem Haus nicht so viel verarbeitete Lebensmittel oder zuckerhaltige Süßigkeiten essen. Zum Teil liegt es daran, dass Kinder einfach fest verdrahtet sind und intensivere, süßere Aromen bevorzugen als ältere Teenager und Erwachsene.

Vor einiger Zeit schrieb ich über dieses Thema an Parentables und diskutierte die Wissenschaft hinter dem Verlangen der Kinder nach süßen Leckereien.

Weil heranwachsende Kinder einen im Verhältnis zum Körpergewicht erheblich höheren Kalorienbedarf haben und Kalorien in langen Perioden unserer Entwicklungsgeschichte möglicherweise schwer zu beschaffen waren, schlugen Forscher vor, dass Kinder mit einer Vorliebe für süße Lebensmittel einen Vorteil gegenüber denjenigen hatten, die es vorzogen langweiliger Jahrmarkt. Und dieser Vorteil führte im Laufe der Zeit zu einer natürlichen Selektion für einen süßen Zahn bei Kindern.

Zu wissen, warum unsere Kinder Naschkatzen haben, ist eine Sache. Zu wissen, was zu tun ist, ist etwas ganz anderes. In einer Welt, in der kalorienreiche, zuckerhaltige Lebensmittel mit wenig anderem Nährwert jetzt einfach und billig erhältlich sind und in der frisches Obst und Gemüse manchmal nicht erhältlich ist, müssen wir das Wissen über den ererbten Gaumen unserer Kinder zu unserem Vorteil nutzen.

Ich habe bereits argumentiert, dass das Verbot von Süßigkeiten ein Weg ins Nirgendwo ist, aber das bedeutet nicht, dass Sie Ihre Kinder essen lassen sollten, was sie auch wollen. Stellen Sie sicher, dass die Schränke mit gesunden, füllenden Alternativen gefüllt sind und setzen Sie sich zu gut geplanten Mahlzeiten, die eine breite Palette an Nährstoffen und Lebensmitteln enthaltenDazu gehören viel Obst, Gemüse, Proteine ​​und Vollkornproduktesind beide entscheidende Möglichkeiten, wie wir den süßen Zahn unserer Kinder umgehen können.

Vor allem bei verarbeiteten Lebensmitteln ist auf die Zugabe von Zucker zu achten. Von Saftgetränken über Joghurt bis hin zu Crackern und Brot enthalten viele verarbeitete Lebensmittel erhebliche Mengen Zucker — oft in verschiedenen Formen. Behalten Sie die Nährwertkennzeichnung der gekauften Lebensmittel im Auge. Viele einfache Lebensmittel (zum Beispiel Apfelsauce oder Joghurt) enthalten natürlich vorkommenden Zucker. Das sind nicht deine Feinde. Worauf Sie achten müssen, sind die zusätzlichen Zucker, Sirupe und Süßstoffe, die die Kalorien eines bestimmten Lebensmittels drastisch erhöhen können. Erwägen Sie, wann immer möglich, einfache, ungesüßte Produkte zu kaufen und dann etwas Zucker, Obst oder Marmelade hinzuzufügen, um sie nach Geschmack zu versüßen, während Sie die Kontrolle über die Menge behalten, die Sie verwenden.

Das Erforschen von Alternativen zu verarbeitetem Zucker oder das einfache Reduzieren der Zuckermenge in Rezepten kann ebenfalls vorteilhaft sein. Zum Beispiel ist das Internet voll von Rezepten, die einen Teil oder den gesamten Zucker in Muffins oder Keksen durch getrocknete Früchte, Apfelsauce oder andere gesündere Alternativen ersetzen. Die glutenfreien, zuckerfreien Muffins in diesem Power-Frühstück sind ein gutes Beispiel:

In der wissenschaftlichen Literatur wird darüber diskutiert, welche gesundheitsbezogenen Angaben für verschiedene natürliche Süßstoffe und Alternativen gemacht wurden. Es ist wahr, dass einige Studien gezeigt haben, dass der Verzehr von Honig gesundheitsfördernd ist, und roher Agavennektar enthält viele der Mineralien, die in der Agavenpflanze vorhanden sind. Im Allgemeinen bin ich ein Fan von Nahrungsmitteln in möglichst unverarbeiteter und natürlicher Form  Es macht schließlich Sinn, dass wir von den Lebensmitteln leben, mit denen wir zusammen entwickelt haben. Deshalb bevorzugen wir in unserem Haus Honig, Agavennektar oder auch nur braunen Zucker gegenüber weißem Zucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.

Dennoch ist Zucker für Ihren Körper Zucker. In der Tat haben Honig und Agave tatsächlich mehr Kalorien als Haushaltszuckerobwohl Sie wegen ihres süßen Geschmacks und starken Aromas oft weniger verwenden können. Das Wichtigste ist, dass alle zuckerhaltigen Lebensmittel bis vor kurzem ein teurer Luxus waren, den keiner unserer Vorfahren in Hülle und Fülle gegessen hätte. Wir tun also gut daran, unsere Ernährung anzupassen, um die Versuchungen zu planen und zu reduzieren, die durch unser natürliches Verlangen verursacht werden.

Ja, Kinder haben einen süßen Zahn, weil ihr Körper mehr Zucker für Gewicht benötigt als Erwachsene. Aber keiner von uns braucht irgendwo in der Nähe die Menge an Zuckerund besonders raffinierter Zuckerdass wir heute konfrontiert sind.

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