Winter Deckfrüchten

grüner Klee mit Schnee bedeckt

Nur weil der Winter hereinbricht, muss Ihr Familiengemüsegarten nicht auf dem Weg nach draußen sein.

Es gibt eine nützliche Ernte, die im Herbst in den meisten Teilen des Landes gepflanzt werden kann, die in den kältesten Monaten des Jahres wächst und Ihrem Boden zugute kommt, wenn die Pflanzzeit im nächsten Frühling eintrifft.

Diese winterharte Ernte ist eine Deckfrucht.

Deckfrüchte sind ein erdfreundlicher Eckpfeiler für eine nachhaltige, biologische Gartenarbeit, da sie den Boden mit großen Mengen an Stickstoff und organischer Substanz anreichern und so dazu beitragen, den Bedarf an chemischen Düngemitteln zu verringern. Diese Funktion erfüllen sie besonders gut in Hinterhofgärten, da Hausbesitzer sie in der Regel als Einjährige anbauen und sie dann „unterarbeiten“ — sie bearbeiten oder hacken sie in den Boden, wo sie sich schnell zersetzen.

Wenn sich dieser Prozess wie die Herstellung von „Gründüngung“ anhört, ist dies genau die Rolle, die die jährlichen Deckfrüchte spielen.

Eine der besten Zeiten, um die Vorteile einer Deckfrucht zu nutzen, ist der Winter, in dem viele Gärtner fälschlicherweise glauben, dass nichts wachsen wird. Was sie nicht bemerken, ist, dass, wenn in ihrem Garten nichts wächst, die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass Winterregen und schmelzender Schnee den Stickstoff und andere Nährstoffe im Boden unterhalb der Wurzelzone der nächsten Frühjahrs- und Sommerkulturen auswaschen. Deckfrüchte bieten eine organische Lösung für dieses Problem.

Eine nicht mit Hülsenfrüchten bepflanzte Nutzpflanze, wie beispielsweise Winterroggen, nimmt Stickstoff aus dem Boden auf und hält ihn im Gewebe der Pflanze. Wenn der Roggen im Frühjahr gewendet wird, wird der gespeicherte Stickstoff in den Boden freigesetzt, wo er für die nächste Ernte verwendet werden kann.

Hülsenfrüchte geben dem Boden auch Stickstoff. Im Gegensatz zu Nicht-Hülsenfrüchten nehmen Hülsenfrüchte jedoch Stickstoff aus der Luft und nicht aus dem Boden auf. Wenn Hülsenfrüchte im Frühjahr gewendet werden, wird der im Winter gespeicherte Stickstoff in einer Form an den Boden abgegeben, die für nachfolgende Kulturen und Bodenmikroorganismen von Vorteil ist.

Sowohl Nicht-Hülsenfrüchte als auch Hülsenfrüchte tragen zur Verhinderung von Erosion bei und verleihen dem Garten eine organische Note.

Es gibt vier Hauptkategorien von Deckfrüchten: Gräser, andere Nicht-Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte und Mischungen.

Beispiele für nicht leguminöse Deckfrüchte sind:

  • Roggen
  • Hafer
  • Weizen
  • Futterrüben
  • Buchweizen

Beispiele für Hülsenfrüchte sind:

  • Klee
  • Haarige Wicke
  • Ackererbsen
  • Alfalfa

Zu den Winterkulturen, die jetzt gepflanzt werden können, gehören Winterroggen, Haarwicke, Hafer, Raps, Klee (verschiedene Arten), Luzerne und österreichische Wintererbsen. Einige Deckfrüchte der warmen Jahreszeit umfassen Sudangrass und Sorghum-Sudangrass, japanische Hirse, Kuherbsen und Sojabohnen.

Zusätzliche Vorteile von Deckfrüchten sind:

  • Regenwürmer anziehen
  • Erhöhen Sie vorteilhafte Mikroorganismen im Boden
  • Bestäubende Insekten anziehen
  • Helfen Sie, den Boden zu belüften
  • Verbesserung der Bodenwasserretention

Die Auswahl einer Deckfrucht hängt davon ab, wann sie gepflanzt wird und welches Verwendungsziel sie verfolgt. Um die ideale Pflanzzeit und Deckfrucht in verschiedenen Landesteilen zu wählen, erzielen Gärtner möglicherweise die besten Ergebnisse, wenn sie ein Bio-Gartencenter in ihrer Nähe um eine Empfehlung bitten. Denken Sie daran, dass eine Mischung aus mehreren Deckfrüchten am besten funktioniert.

Je nach Witterung und individuellen Pflanzpräferenzen für die nächste Ernte kann die Deckfrucht zu verschiedenen Zeiten untergedreht werden. Als Faustregel gilt, dass es am besten ist, mindestens zwei Wochen zu warten, bevor Sie die nächste Ernte einpflanzen, nachdem Sie eine Deckfrucht untergedreht haben.

Es gibt auch eine neue Direktsaat-Technik, bei der die geerntete Decke abgehackt und 30 Tage lang auf dem Boden getrocknet wird. Danach pflanzen Sie einfach die Biomasse durch.

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